地球上散布*廣的天然色素之一葉綠素是植物進行光合作用所有必要的催化劑，一般都存在于植物的葉和綠色的莖傍邊。葉綠素含量的多少也是植物生長健康狀況的標志之一，為此對其含量的測定在現(xiàn)代能夠選用葉綠素檢測儀進行。葉綠素作為一種天然食用色素,既是食品中非常重要的添加劑,也能夠作為化裝品和醫(yī)藥產(chǎn)品上的著色劑并且有一定的醫(yī)療用途,葉綠素銅鈉鹽還能夠用在飲料加工,因而葉綠素的提取的研究**含義。從三葉草中提取葉綠素應該是很多提取葉綠素很好的一種辦法,有利于工業(yè)化出產(chǎn),因而有廣闊的發(fā)展前景。
咱們?nèi)∪~草來做案例，取鮮葉30g,剪碎后加二氧化硅和一定量的溶劑研磨至糊狀,然后再加剩余的溶劑(按料液比計),以提取溫度為70e,料液比為1B3,時刻為1h加熱回流提取。冷卻得到葉綠素提取液后,在652nm為**吸收峰測其吸光度,反復做三次,取其吸光度平均值。能夠看出提取溶劑乙醇的提取功率**,丙酮與乙醇的提取作用相差不大,考慮到丙酮的毒性較大和價格較貴重,終究確定乙醇為提取溶劑。
經(jīng)過葉綠素檢測儀對活體含量的測定后發(fā)現(xiàn)，葉綠素的提取時刻和提取溫度與葉綠素的提取功率成正比,即提取時刻越長,提取溫度越高提取功率越高,但時刻過長既降低了出產(chǎn)功率,葉綠素自身也有丟失,所以提取時刻不易過長,要選擇一個恰當?shù)臅r刻,使其既能滿足出產(chǎn)又能使丟失降到**水平。提取溫度太高也會使葉綠素受到丟失,因為葉綠素受熱易分解。因而,為了不影響提取作用和質(zhì)量,有必要尋覓適宜條件。
